Stroffolino, Daniela. «Cartografia Gastronomica: Viaggio Fra Piatti Tipici E Produzioni Agricole Fra XIX E XX Secolo». Eikonocity. Storia e Iconografia delle Città e dei Siti Europei 6, no. 2 (dicembre 29, 2021): 23–40. Consultato aprile 24, 2026. https://serena.sharepress.it/eikonocity/article/view/8236.