La geografia del commercio del sale a Ragusa nel tardo medioevo
DOI:
https://doi.org/10.6093/1590-7937/13027Palabras clave:
Ragusa (Dubrovnik), Commercio del sale, Adriatico, Tardo Medioevo, BalcaniResumen
L’articolo ricostruisce la geografia del commercio del sale di Ragusa (Dubrovnik) nel Trecento, sulla base di circa 130 contratti notarili (1345–1415) e delle deliberazioni dei consigli cittadini. Si analizzano le fonti di approvvigionamento e le destinazioni dei carichi di sale, mostrando il rapporto tra produzione locale nelle saline comunali di Stagno, importazioni private e riesportazioni verso l’entroterra balcanico. Nella prima parte si esamina l’evoluzione della politica del sale: dal rigido monopolio di matrice veneziana dell’inizio del Trecento a un regime più flessibile, che consentiva ai mercanti privati di importare, immagazzinare e commerciare sale sotto stretto controllo pubblico. Nella seconda parte si mostra l’ampio e diversificato spazio di approvvigionamento. Le principali aree di provenienza includevano la Dalmazia (Zara-Pago), la costa albanese (Valona, Durazzo), la Puglia (Brindisi, Manfredonia) e, in crescita sul finire del secolo, le isole Ionie (Romania). I carichi di sale, spesso, non prevedevano Ragusa come destinazione finale, bensì il transito e la riesportazione immediata – attraverso la città dalmata – in direzione dei mercati fluviali che fungevano da cerniera con l'entroterra slavo. In particolare, la maggior parte del sale era destinato agli empori nel fiume Narenta e, in misura minore, nel fiume Bojana. Il commercio del sale mostra con chiarezza la strategia commerciale di Ragusa: la costruzione di un monopolio regionale, integrando in un unico sistema la dimensione marittima, fluviale e continentale.
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